Cách làm gà sốt xoài

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đùi gà và các nguyên liệu khác

• Đùi gà dùng dao nhọn lọc bỏ hết xương sau đó thái thành các miếng vừa ăn.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái khúc dài khoảng 5cm.
• Cần tây nhặt sạch, thái khúc dài 5cm.
• Hành tây bóc vỏ rồi cắt hạt lựu.

Bước thứ hai(2): Làm sốt xoài chua ngọt

• Đặt nồi lên bếp rồi thả bơ vào đun cho đến khi tan chảy. Tiếp theo bạn cho hành tây, ớt vào đun với bơ, nêm thêm ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối và đun khoảng 5 phút cho hành tây mềm.
• Tiếp tục thêm vào nồi sốt cà chua, đường và nước ép trái xoài, đảo đều và đun khoảng 5 phút nữa với lửa nhỏ. Sau đó bạn giảm bớt lửa xuống rồi đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt lửa.
• Để nguội hỗn hợp nước sốt rồi sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Vậy là chúng ta đã hoàn thành phần nước sốt xoài chua ngọt.

Bước thứ ba(3): Chiên đùi gà

• Đập trứng ra bát rồi đánh đều lên.
• Trộn bột mì với ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối trong một chiếc chén. Sau đó cho các miếng đùi gà lăn qua lớp bột, rồi tiếp tục nhúng gà vào trong chén trứng gà và lại tiếp tục lăn lại qua lớp bột để được phần áo ngoài.
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng rồi thả các miếng đùi gà vào chiên cho đến khi gà chuyển sang màu vàng rộm và giòn thì vớt ra để ráo dầu chiên.
• Xếp gà chiên ra đĩa, rưới phần nước sốt xoài chua ngọt ở Bước thứ hai(2) lên trên đĩa. Ăn kèm với cà rốt và cần tây luộc chín. Vậy là chúng ta đã hoàn thành rồi.

Món gà sốt xoài này thơm ngon và hấp dẫn không kém bất cứ một món ăn nào ngoài hàng đâu nhé mà lại tiết kiệm chi phí nữa chứ. Đùi gà chiên giòn rụm quyện với nước sốt chua chua ngọt ngọt đảm bảo sẽ khiến cả nhà mình mê mẩn. Mong các bạn thành công với công thức làm giản đơn như trên nhé.